材料：
豆皮、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜、食用油。
步骤：
1. 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的条状。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量的辣椒粉和花椒粉炒香。
5. 加入豆皮翻炒均匀。
6. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒至豆皮表面微微焦黄即可。
7. 装盘即可食用。
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