肉勾鸡的家常做法:
1. 蒜泥白肉勾鸡:将鸡肉切块,用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟,锅中倒油,放入蒜泥爆香,加入鸡肉煸炒,加入白菜、胡萝卜、豆腐等蔬菜,加入水煮开,加入盐、鸡精调味,勾芡即可。
2. 香辣肉勾鸡:将鸡肉切块,用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒,加入青椒、红椒、辣椒等蔬菜,加入水煮开,加入盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉调味,勾芡即可。
3. 葱香肉勾鸡:将鸡肉切块,用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒,加入洋葱、胡萝卜等蔬菜,加入水煮开,加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,勾芡即可。
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