青椒焖荷包蛋的做法

• 鸡蛋

青椒焖荷包蛋的做法：

1. 荷包蛋煮熟后去壳备用。

2. 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入青椒丝煸炒至变色。

5. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒和少量水，煮开后转小火焖煮5分钟。

6. 加入荷包蛋，翻炒均匀，收汁即可。

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