清蒸白鸽的做法大全
清蒸白鸽的做法：
1. 准备食材：白鸽一只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 将白鸽宰杀干净，去掉内脏，洗净后沥干水分。
3. 在白鸽的表面划几刀，以便入味。
4. 将白鸽放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐和清水，腌制20分钟左右。
5. 将腌制好的白鸽放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
6. 取出蒸好的白鸽，将碗中的汤汁倒入锅中，加热至沸腾，淋在白鸽上即可。
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