清蒸狮子头的做法大全
清蒸狮子头的做法：
1.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀，揉成肉团。
2.将肉团分成若干个小团，用手搓成圆形，放入蒸碗中。
3.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4.取出蒸好的狮子头，将碗中的汤倒掉，撒上葱花和香菜即可。
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