木耳炒丸子的做法
材料：
- 猪肉馅
- 木耳
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，揉成丸子状。
- 将木耳泡发后切成丝。
- 锅中倒入油，烧热后放入丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味。
- 将煎好的丸子放入锅中，翻炒均匀即可。
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