无酸奶溶豆的做法

无酸奶溶豆的做法

材料:

  • 豆类(例如黑豆、红豆、绿豆等)
  • 无糖酸奶

步骤:

  1. 将豆类浸泡在水中至少4小时,或者过夜。
  2. 将豆类放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮30分钟至1小时,直到豆类变得柔软。
  3. 将豆类捞出,放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成豆浆。
  4. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃,保持5分钟,杀死细菌。
  5. 将豆浆冷却至40℃左右,加入无糖酸奶,搅拌均匀。
  6. 将混合物倒入保温瓶中,放入保温箱中,保持温度在40℃左右,静置6-8小时。
  7. 取出保温瓶,放入冰箱中冷却,即可食用。

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