泡椒泡笋的做法腌制

• 美食食谱

泡椒泡笋的做法：

1. 准备好需要的材料：泡椒、笋、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、葱姜蒜。

2. 将泡椒和笋分别洗净切成小段备用。

3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，然后加入适量的鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

4. 将切好的泡椒和笋放入容器中，加入葱姜蒜末，搅拌均匀。

5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制，每隔一段时间搅拌一次，大约腌制3-5天即可食用。

6. 腌制好的泡椒泡笋可以用来拌凉菜、炒菜等，口感酸辣可口。

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