蛋白牛奶布丁的做法加
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鸡蛋
蛋白牛奶布丁的做法：
材料：
- 牛奶 200ml
- 鸡蛋清 2个
- 蛋白粉 20g
- 吉利丁粉 5g
- 水 50ml
- 甜味剂 适量
步骤：
- 将牛奶倒入锅中，加热至微温，加入甜味剂搅拌均匀。
- 将鸡蛋清和蛋白粉混合，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将吉利丁粉溶液加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋清和蛋白粉混合液加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出后，用刀子沿着模子边缘切开，倒扣在盘子上即可。
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