韭菜鸡蛋卤子做法
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鸡蛋
韭菜鸡蛋卤子做法
材料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 猪肉馅 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅、鸡蛋、酱油、盐、花椒粉、姜末、葱花拌匀，制成馅料。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入锅中，加入适量的水，煮至水烧开后再加入冷水，重复2-3次，直到饺子煮熟。
- 将煮熟的饺子捞出，放入碗中备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的酱油和水，烧开后加入饺子，煮至汤汁浓稠即可。
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