nian年夜饭的做法

年夜饭的做法:

1. 准备食材:鸡肉、猪肉、鱼、虾、蔬菜等。

2. 切好食材,准备调料:盐、酱油、料酒、姜、蒜、葱等。

3. 烹饪过程:先将鸡肉、猪肉焯水去腥,再用料酒、姜、蒜爆炒,加入适量的水煮熟;鱼和虾可以清蒸或者红烧;蔬菜可以炒或者煮汤。

4. 摆盘:将烹好的菜肴摆盘,可以根据自己的喜好进行搭配。

5. 注意事项:年夜饭要注意色、香、味的搭配,同时也要注意食材的新鲜和卫生。

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