萝卜块泡菜家常做法
萝卜块泡菜家常做法
萝卜块泡菜是一道酸辣可口的韩国泡菜，也是韩国餐桌上的常见菜品。以下是制作萝卜块泡菜的家常做法：
1. 准备材料：大白萝卜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖。
2. 将大白萝卜去皮，切成大小均匀的块状。
3. 在大白萝卜上撒上适量盐，腌制30分钟至1小时，使其出水。
4. 将葱、姜、蒜切碎，加入适量的辣椒粉、鱼露和糖，搅拌均匀成为调味料。
5. 将腌制好的大白萝卜块和调味料混合均匀，放入密封容器中，放置在室温下2-3天，让其发酵。
6. 将发酵好的萝卜块泡菜放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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