菌汤火锅底底料做法

• 汤的做法

菌汤火锅底底料做法：

材料：

  • 鸡骨架500克
  • 猪骨头500克
  • 鲍鱼菇200克
  • 金针菇200克
  • 香菇200克
  • 蘑菇200克
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸡骨架和猪骨头洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将鲍鱼菇、金针菇、香菇、蘑菇洗净备用。
  3. 姜片、蒜瓣切片备用。
  4. 锅中倒入清水，加入鸡骨架和猪骨头，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2小时。
  5. 将鲍鱼菇、金针菇、香菇、蘑菇放入锅中，加入姜片、蒜瓣、料酒和盐，继续煮30分钟。
  6. 将汤倒入火锅底底料中即可。

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