街边炸韭菜饼的做法
材料：
- 韭菜 300 克
- 面粉 200 克
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入面粉中，加入适量的水和盐，搅拌均匀成面糊。
- 平底锅加热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
- 将煎好的韭菜饼取出，沥干油份，切成小块，可以蘸酱油或辣椒酱食用。
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