无黄油奶粉面包的做法
无黄油奶粉面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 白糖 25克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 水 150克
步骤：
- 将高筋面粉、白糖、盐、酵母混合均匀。
- 加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，揉成长条状，再分成若干小面团。
- 将小面团揉圆，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
注意事项：
- 发酵时温度不宜过高，否则会影响面团的质量。
- 烤制时可以在面包表面刷上蛋液，可以使面包表面更加光滑。
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