滑子菇酥肉的做法
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美食食谱
滑子菇酥肉的做法
材料：
- 猪肉
- 滑子菇
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 酱油
- 糖
- 醋
- 清水
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生姜和葱腌制20分钟。
- 滑子菇切成小块，用面粉和淀粉裹上。
- 将裹好面粉的滑子菇和腌制好的猪肉一起炸至金黄色。
- 另起锅，加入酱油、糖、醋和清水，煮至浓稠状。
- 将炸好的滑子菇和猪肉放入锅中，翻炒均匀。
- 起锅装盘即可。
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