青椒鸡蛋冷拌面的做法
材料：
- 面条
- 鸡蛋
- 青椒
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 盐
- 糖
- 香油
步骤：
- 将面条煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、少许酱油，搅拌均匀后煎成薄饼，切成丝备用。
- 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将酱油、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 将面条、鸡蛋丝、青椒丝、葱姜蒜末混合，加入调味汁拌匀即可。
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