香辣金针菇卷的做法

• 美食食谱

材料：

1. 金针菇 1把
2. 火腿肠 1根
3. 面粉 100克
4. 水 50克
5. 盐 适量
6. 辣椒粉 适量
7. 食用油 适量

步骤：

1. 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段；火腿肠切成细条状。
2. 面粉加入适量盐和水，揉成面团，饧面10分钟。
3. 将面团擀成薄片，切成长条状。
4. 将金针菇和火腿肠放在面条上，撒上适量辣椒粉。
5. 将面条卷起来，用手捏紧，使其紧实。
6. 热锅凉油，将金针菇卷放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

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