豆腐串做法大全图解

豆腐串的做法:

1. 准备好豆腐,切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。

2. 准备好调料,将生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、鸡精、香油混合在一起,搅拌均匀成为腌料。

3. 将焯好水的豆腐块放入腌料中,腌制30分钟左右。

4. 将腌好的豆腐块穿在竹签上,每个豆腐串上穿2-3块豆腐。

5. 烤盘上刷一层油,将豆腐串放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,上下火200度,烤10分钟左右,翻面再烤5分钟左右,直到两面金黄色即可。

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