牛肉炒西兰花的做法

• 美食食谱

牛肉炒西兰花的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 西兰花：1颗
  • 蒜末：适量
  • 生姜末：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 西兰花洗净切小朵，焯水备用。
  3. 锅中倒入适量色拉油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味。
  4. 加入牛肉煸炒至变色，加入焯水后的西兰花继续煸炒。
  5. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。

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