酒糟泡菜的做法大全
酒糟泡菜的做法
材料：
- 酒糟500克
- 白菜1个
- 辣椒粉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
步骤：
- 将白菜切成小块，用盐腌制30分钟，捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，加入适量的辣椒粉、糖、醋拌匀。
- 将腌好的白菜和酒糟混合，加入调料拌匀。
- 将混合好的泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待发酵后放入冰箱冷藏即可。
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