蒜蓉酸辣鸡爪复杂做法

• 美食食谱

蒜蓉酸辣鸡爪复杂做法：

1.鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。

2.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒段煸炒出香味。

4.加入鸡爪煸炒均匀，加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、醋、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5.将鸡爪捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，撒上蒜泥、花椒粉、香菜末即可。

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