酸辣海笋的做法大全
酸辣海笋的做法
材料：
- 海笋250克
- 木耳50克
- 胡萝卜50克
- 青椒50克
- 红椒50克
- 姜蒜适量
- 醋、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、淀粉适量
做法：
- 将海笋切成丝，用开水焯水后捞出备用。
- 木耳泡发后洗净，胡萝卜、青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
- 加入木耳和海笋丝翻炒均匀，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、鸡精调味。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
酸辣海笋做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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