野笋子炒肉的做法大全
野笋子炒肉的做法
材料：
- 野笋子
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 野笋子洗净切片，焯水后捞出备用。
- 瘦肉切片，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入野笋子煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入少量水焖煮几分钟，让野笋子更加入味。
- 最后加入少量淀粉水勾芡即可。
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