土豆大虾做法大全家常窍门
1. 土豆大虾炒饭：先将大虾去壳去肠泥，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；将土豆切成小丁，炒熟备用；炒饭时加入葱姜蒜末、胡萝卜丁、豌豆、大虾、土豆丁，翻炒均匀即可。
2. 香煎土豆大虾：将土豆切成薄片，大虾去壳去肠泥，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；平底锅加热，加入适量油，放入土豆片煎至两面金黄；再放入大虾煎至两面变色，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、水，煮至汤汁浓稠即可。
3. 土豆大虾煲：将土豆切成小块，大虾去壳去肠泥，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入土豆块、大虾、胡萝卜块、青椒块、盐、料酒、鸡精、水，煮至土豆熟烂即可。
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