柠檬蒜蓉鸡爪的做法大全
柠檬蒜蓉鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬1个
- 大蒜5瓣
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
- 柠檬切片，大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入大蒜和生姜末爆香。
- 放入鸡爪煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入柠檬片，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的油，翻炒均匀即可。
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