孜然寸骨的做法视频

• 美食食谱

孜然寸骨的做法视频：

1. 准备食材：猪肋骨500克、孜然适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。

2. 猪肋骨焯水：将猪肋骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒焯水，捞出沥干水分备用。

3. 炒制孜然：将孜然放入锅中，用小火炒香，取出备用。

4. 炒制猪肋骨：将锅中放入适量的油，放入姜蒜末煸炒，放入焯水后的猪肋骨煸炒，加入生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

5. 加入孜然：将炒香的孜然加入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁收干，最后加入香油即可。

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