龙骨炖土豆的做法
材料：
- 猪肋骨500克
- 土豆500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入焯水后的猪肋骨煸炒。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量清水，放入土豆块。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味。
- 大火烧开后转小火炖煮至土豆软烂。
- 出锅前再加入适量盐调味即可。
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