猪骨棒的做法大全
猪骨棒的做法
材料：
- 猪骨棒
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 水
步骤：
- 将猪骨棒放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸。
- 撇去浮沫，转小火煮2-3小时，期间不断地撇去浮沫。
- 加入适量的盐，继续煮10-20分钟。
- 捞出猪骨棒，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加鲜嫩。
- 取出猪骨棒，晾干表面水分。
- 将猪骨棒放入烤箱中，以200度烤10-15分钟，直到表面金黄酥脆即可。
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