猪红炒豆腐的做法
1. 准备好猪红、豆腐、葱姜蒜等食材。
2. 猪红切成小块，用水焯一下去腥味。
3. 豆腐切成小块，放入开水中焯一下，去掉豆腥味。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪红煸炒，煸炒至变色。
6. 加入豆腐，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
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