茄子炒五花肉的做法大全家常做法
茄子炒五花肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备食材：茄子、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒等。
- 将茄子切成长条状，五花肉切成薄片，葱姜蒜辣椒切末备用。
- 热锅凉油，将五花肉煸炒至出油，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入茄子煸炒至变软。
- 加入煸炒好的五花肉，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
茄子炒五花肉的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。
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