鸡蛋包肉的家常做法：
1. 准备好鸡蛋、猪肉馅、面包糠、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜等调料。
2. 将猪肉馅加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀后加入适量的淀粉，继续搅拌至肉馅有些粘稠。
3. 取一个鸡蛋，打散后加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
4. 将肉馅分成若干个小球，用手压扁成薄饼状。
5. 将肉饼放入鸡蛋液中翻转，使其均匀裹上鸡蛋液。
6. 然后将肉饼放入面包糠中，裹上一层面包糠。
7. 热锅凉油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
8. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱、番茄酱等调味品。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/5229d9419c.html