瘦肉冬瓜丸子汤的做法

瘦肉冬瓜丸子汤的做法

材料:

  • 瘦肉末 200克
  • 冬瓜 500克
  • 虾皮 适量
  • 盐 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将瘦肉末加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉拌匀,制成肉丸备用。
  2. 冬瓜去皮去籽,切成小块备用。
  3. 热锅凉油,放入虾皮煸炒出香味,加入清水烧开。
  4. 放入肉丸和冬瓜块,煮至熟烂。
  5. 加入适量盐调味即可。

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