瘦肉冬瓜丸子汤的做法
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汤的做法
瘦肉冬瓜丸子汤的做法
材料:
- 瘦肉末 200克
- 冬瓜 500克
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将瘦肉末加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉拌匀,制成肉丸备用。
- 冬瓜去皮去籽,切成小块备用。
- 热锅凉油,放入虾皮煸炒出香味,加入清水烧开。
- 放入肉丸和冬瓜块,煮至熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
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