牛角豆沙面包的做法视频：
1. 准备好面包的材料：高筋面粉、牛角豆沙、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。
2. 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合在一起，加入牛奶，揉成面团。
3. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
5. 取出面团，排气，分割成小面团。
6. 将小面团擀成椭圆形，放上适量的牛角豆沙，卷成长条状。
7. 将长条状的面团卷成螺旋状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
8. 在面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。
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