生瓜炒蛋的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 生瓜1根
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。
- 将生瓜洗净去皮，切成薄片备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速划圈炒散成蛋花。
- 将炒好的蛋花盛出备用。
- 锅中留底油，放入生瓜片煸炒，加入适量盐调味。
- 将炒好的蛋花倒入锅中，翻炒均匀即可。
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