粟子红萝卜排骨的做法

粟子红萝卜排骨的做法

材料:

  • 粟子 200克
  • 红萝卜 1根
  • 猪肋排 500克
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪肋排洗净,切成小段,焯水后捞出备用。
  2. 将粟子和红萝卜洗净,切成小块备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪肋排煸炒至变色。
  5. 加入料酒,煮至酒精挥发。
  6. 加入适量清水,放入粟子和红萝卜,煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖,继续炖煮10分钟即可。

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