肉丝吵茄子的做法视频

• 美食食谱

肉丝炒茄子的做法视频：

1. 准备好茄子和瘦肉，将茄子切成小块，瘦肉切成丝。

2. 将茄子放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。

4. 加入茄子翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒至茄子软烂。

5. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。

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