珍珠小笼包的做法视频
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美食食谱
珍珠小笼包的做法视频：
1. 准备材料：糯米粉、面粉、酵母、白糖、水、猪肉馅、虾仁、葱姜末、酱油、盐、料酒、花椒粉、香油、珍珠粉、水。
2. 制作面皮：将面粉、糯米粉、酵母、白糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑，静置发酵。
3. 制作馅料：将猪肉馅、虾仁、葱姜末、酱油、盐、料酒、花椒粉、香油混合搅拌成馅料。
4. 制作珍珠：将珍珠粉和水混合搅拌成珍珠糯米团，搓成小珍珠。
5. 包馅：将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料和珍珠，放入蒸锅中蒸熟即可。
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