茄子肉丁馅包子的做法
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美食食谱
茄子肉丁馅包子的做法
材料:
- 包子皮
- 茄子
- 猪肉肉丁
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 香油
步骤:
- 将茄子切成小丁,加入盐腌制10分钟,挤干水分备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉肉丁煸炒至变色。
- 加入茄子丁煸炒至软烂,加入生抽、料酒、鸡精调味,煮至收汁。
- 加入香油拌匀,晾凉备用。
- 包子皮擀成薄片,包入茄子肉丁馅,上屉蒸10分钟即可。
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