茄子肉丁馅包子的做法大全

• 做法大全

茄子肉丁馅包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 茄子200克
  • 猪肉150克
  • 葱姜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 茄子去皮切小丁，猪肉切小丁，葱姜切末。
  3. 将猪肉炒熟，加入茄子和葱姜炒匀，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽调味。
  4. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅。
  5. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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