牛肉山药海带汤的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 山药：250克
- 海带：50克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，山药去皮切成小块，海带泡软切成小段。
- 将牛肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯好水的牛肉，煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入山药和海带，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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