四川花椒肉的做法

• 美食食谱

四川花椒肉的做法：

1. 准备好猪肉，切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。

2. 准备好葱姜蒜和干辣椒、花椒。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒、花椒爆香。

4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。

7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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