四川泡菜的简易做法

• 美食食谱

四川泡菜的简易做法

1. 准备好白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、糖、醋、料酒。

2. 将白菜洗净切成小块，加入适量盐拌匀腌制30分钟，使其出水。

3. 将葱、姜、蒜切末，加入适量的辣椒粉、糖、醋、料酒拌匀成泡菜酱。

4. 将腌制好的白菜块加入泡菜酱中，搅拌均匀。

5. 将泡菜装入干净的玻璃瓶中，用保鲜膜封口，放置在阴凉通风处静置2-3天即可食用。

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