肉丝带底正宗做法视频教程
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美食食谱
肉丝带底的正宗做法：
1. 准备食材：猪肉、豆腐皮、木耳、胡萝卜、青椒、姜蒜等。
2. 将豆腐皮浸泡在水中，使其变软。
3. 猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 木耳、胡萝卜、青椒切成丝，姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入木耳、胡萝卜、青椒丝煸炒至熟。
7. 将煸炒好的猪肉丝倒入锅中，加入豆腐皮翻炒均匀。
8. 最后加入盐、生抽、料酒、鸡精调味即可。
9. 装盘后撒上葱花即可食用。
注意事项：豆腐皮要提前浸泡，这样才能更好地入味。
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