鸡蛋干拌金针菇的做法

• 鸡蛋

鸡蛋干拌金针菇的做法

1. 准备材料：鸡蛋干、金针菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、香油。

2. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 鸡蛋干用手捏碎备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入金针菇翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。

7. 加入鸡蛋干碎翻炒均匀。

8. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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