冬瓜闷五花肉的做法

• 美食食谱

冬瓜闷五花肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 冬瓜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  4. 加入五花肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入冬瓜块，加入适量清水没过食材。
  7. 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
  8. 盖上锅盖，小火煮30分钟左右，直到冬瓜熟透。
  9. 最后收汁即可。

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