线椒炒肉的做法大全
线椒炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净去籽切成块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒块翻炒，加入少量清水焖煮2分钟。
- 最后加入适量盐、糖调味，淋入少量色拉油翻炒均匀即可。
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