榨甜菜的做法大全
榨甜菜的做法大全
榨甜菜是一道非常受欢迎的小菜，口感酸甜可口，非常开胃。以下是榨甜菜的做法：
材料：
- 甜菜 500克
- 胡萝卜 1根
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 白糖 100克
- 白醋 150毫升
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将甜菜、胡萝卜、大葱、姜切成细丝，放入大碗中，加入适量盐，拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的甜菜挤出水分，放入干净的玻璃瓶中。
- 将白糖、白醋、水放入锅中，用小火煮至糖溶解，关火待凉。
- 将凉透的糖醋汁倒入瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
- 第二天即可食用，口感更佳。
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