榨甜菜的做法大全

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榨甜菜的做法大全

榨甜菜是一道非常受欢迎的小菜，口感酸甜可口，非常开胃。以下是榨甜菜的做法：

材料：

  • 甜菜 500克
  • 胡萝卜 1根
  • 大葱 1根
  • 姜 适量
  • 白糖 100克
  • 白醋 150毫升
  • 盐 适量
  • 水 适量

步骤：

  1. 将甜菜、胡萝卜、大葱、姜切成细丝，放入大碗中，加入适量盐，拌匀腌制20分钟。
  2. 将腌制好的甜菜挤出水分，放入干净的玻璃瓶中。
  3. 将白糖、白醋、水放入锅中，用小火煮至糖溶解，关火待凉。
  4. 将凉透的糖醋汁倒入瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
  5. 第二天即可食用，口感更佳。

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