筒子骨汤的做法及营养价值

• 汤的做法

筒子骨汤的做法：

1. 准备材料：筒子骨500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

2. 将筒子骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 锅中加入适量清水，放入筒子骨、生姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

5. 炖煮完成后加入适量盐调味即可。

筒子骨汤的营养价值：

筒子骨汤是一道营养丰富的汤品，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。筒子骨中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和光泽，对关节和骨骼也有保健作用。此外，筒子骨汤还有助于增强免疫力、促进消化、缓解疲劳等作用。

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