西红柿红烧豆腐做法
材料：
- 豆腐一块
- 西红柿两个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入西红柿块煸炒至软烂，加入适量清水，煮开后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味。
- 将焯水后的豆腐块放入锅中，煮至豆腐入味，汤汁浓稠即可。
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